« J’aurai voulu être un poulet … »

Les poules sont des créatures fascinantes et maintiennent leurs habitudes au quotidien. Le poulailler mobile « Hühnermobil » est un système de bâtiment d’élevage qui répond aux comportements, aux besoins et aux envies des animaux. Si les poules peuvent garder leur rythme et satisfaire tous leurs besoins quotidiens tels que la recherche de nourriture, le grattage, les bains de sable, les bains de soleil et la ponte dans un nid approprié, il n’y a généralement pas de troubles du comportement tels que le picage des plumes, les œufs cachés ou le cannibalisme.

En tant qu’animaux diurnes, les poules sont fortement reliées au soleil et temps d’ensoleillement. L’activité et le comportement de repos comme la libération d’hormones, qui déterminent la ponte saisonnière et la mue (changement de plumes), sont conditionnés par la lumière du jour. Les clapets de sortie du poulailler « Hühnermobil » s’ouvrent et se ferment automatiquement à la tombée de la nuit, protégeant ainsi efficacement des ennemis pendant la nuit.

Les poules explorent le monde avec leur bec et préfèrent les herbes fraîches et délicates telles que le pissenlit, le trèfle ou la luzerne juteuse et de jeunes pousses d’herbes. Grâce au parcours intact, toutes les semaines, avec le déplacement hebdomadaire du poulailler « Hühnermobil », procurant ainsi beaucoup d’espace et de diversité, il n’est pas nécessaire d’épointer les becs.

Les poules rendent hommage à cette vie dans le poulailler mobile « Hühnermobil » en adoptant un comportement sain et dynamique, avec un plumage intact, une santé parfaite – en effet, aucun de nos éleveurs n’est obligé d’utiliser d’antibiotiques – et des performances de ponte élevées. Les animaux sont encore en pleine forme même à la fin de leur période de ponte et peuvent servir de poules à rôtir ou à bouillir, car ils ont eu une vie adaptée à leur espèce, riche en exercice, avec plein d’herbes fraîches à disposition chaque jour.

Un jaune d’œuf couleur soleil

Lorsqu’on savoure des œufs issus d’un « Hühnermobil », c’est le jaune d’œuf couleur soleil et l’excellent goût qui se remarquent en tout premier lieu. On dirait que les poules ont enfermé tout le soleil qu’elles recevaient dans leurs œufs.
Les caroténoïdes naturels de l’herbe et du trèfle de la prairie fraîche garantissent cette couleur intense, qui est également transmise aux pâtes et les rend particulièrement appétissantes et uniques en leur genre. Non seulement des familles, mais aussi de nombreux hôtels et pâtissiers n’achètent plus que des œufs issus du « Hühnermobil » car ils sont convaincus de leur qualité et des avantages qu’ils procurent.